Brevet de technicien supérieur agricole Viticulture-Œnologie

Présentation du diplôme

Le BTSA Viticulture-Œnologie est un diplôme de niveau III qui vise à former des techniciens supérieurs spécialisés dans les domaines de la viticulture et de l’œnologie. Ce brevet de technicien supérieur agricole offre une formation complète et polyvalente, couvrant aussi bien la culture de la vigne que la production de vin.

Les objectifs de cette formation sont multiples. D’une part, elle vise à transmettre des connaissances théoriques et pratiques solides sur la vigne et le vin. D’autre part, elle a pour but de développer des compétences techniques et managériales nécessaires à la gestion d’une exploitation viticole.

Les activités liées à ce diplôme sont variées. Elles vont de la conduite du vignoble à la vinification, en passant par la commercialisation des produits. Les titulaires de ce BTSA sont donc capables de gérer l’ensemble du processus de production du vin, de la vigne à la bouteille.

En termes de compétences, ce diplôme permet d’acquérir des savoir-faire techniques (taille de la vigne, vendanges, vinification…), mais aussi des compétences en gestion d’entreprise, en marketing et en commerce.

Environnements de travail

Après avoir obtenu un Brevet de technicien supérieur agricole Viticulture-Œnologie, diverses opportunités de travail se présentent.

Les différents environnements de travail après un Brevet de technicien supérieur agricole Viticulture-Œnologie sont les suivants :

• Domaines viticoles
• Caves coopératives
• Entreprises de négoce en vins
• Châteaux viticoles
• Organismes de recherche et développement
• Centres de formation en viticulture et œnologie
• Entreprises de conseil en viticulture
• Entreprises de matériel viticole
• Laboratoires d’analyses œnologiques
• Organismes de contrôle et de certification
• Entreprises de production de plants de vigne

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Métiers possibles

Le Brevet de technicien supérieur agricole Viticulture-Œnologie ouvre la porte à une diversité de métiers dans le domaine du vin.

Les différents métiers possibles après un Brevet de technicien supérieur agricole Viticulture-Œnologie sont les suivants :

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Conditions d’accès et d’obtention du diplôme

Profil RIASEC pour ce cursus

Chaque cursus a son propre profil RIASEC, qui met en lumière les compétences majeures et mineures requises. Pour ce cursus particulier, voici les talents nécessaires :

Quels sont les diplômes complémentaires ?

Il existe plusieurs diplômes qui peuvent compléter ce cursus et élargir vos compétences. Voici une liste de cinq diplômes proches :

• NIV4 : Pédicure pour bovins
• NIV5 : Option technicien-conseil en production caprine
• NIV5 : Responsable technique de la pépinière viticole
• NIV5 : Option gestion des arbres d’ornement
• NIV5 : Option technicien-conseil en agriculture biologique

Les écoles pour suivre cette formation

Pour préparer ce diplôme, nous avons identifié 15 écoles listées dans le tableau ci-dessous.

Dernière mise à jour le 5 mars 2026

Se former à distance

Salaire et emploi après un(e) Brevet de technicien supérieur agricole Viticulture-Œnologie ?

Après l’obtention d’un Brevet de technicien supérieur agricole Viticulture-Œnologie, les perspectives d’emploi sont très favorables. En effet, le marché de l’emploi dans ce domaine présente une attractivité considérable avec une offre d’emploi largement supérieure à la demande. Cela témoigne d’une forte demande pour ces compétences spécifiques et d’une concurrence relativement faible pour les postes disponibles. Par ailleurs, le salaire médian brut pour ces professionnels se situe dans la tranche supérieure, ce qui indique une excellente rémunération. Ainsi, les titulaires de ce brevet peuvent s’attendre à une bonne rémunération et à de nombreuses opportunités d’emploi.

Données du marché de l’emploi (Francetravail.fr)

Ils nous parlent du BTSA Viticulture Œnologie

Les débouchés et les évolutions possibles

Les secteurs d’activités

• Viticulture : Ce secteur offre une multitude d’opportunités pour un technicien supérieur en viticulture-œnologie. Les diplômés peuvent travailler dans des domaines viticoles, des caves coopératives ou encore des centres de recherche spécialisés.
• Œnologie : Cette branche permet aux techniciens de travailler dans des laboratoires d’analyses œnologiques, des entreprises de production de vin ou encore des organismes de contrôle et de certification.
• Commerce et distribution : Les diplômés peuvent également s’orienter vers le commerce du vin, en travaillant pour des négociants, des distributeurs ou encore des cavistes.

Les types d’emploi possibles

• Technicien viticole : Ce professionnel est en charge de la conduite et de la gestion technique d’une exploitation viticole.
• Technicien œnologue : Il intervient dans toutes les étapes de la vinification et de l’élevage du vin. Il peut également être amené à réaliser des analyses œnologiques.
• Commercial en vins : Ce professionnel est en charge de la vente et de la promotion des vins. Il peut travailler pour un producteur, un négociant ou encore un distributeur.

Codifications du diplôme